Tea Hawai szigetén

A világ teatermelése

A világ teatermelése 2018-ban 5.845.000 tonna volt

Ebből

1. Kína 2.625.138 tonna

2. India 1.344.827 tonna

3. Kenya 492.990 tonna

4. Sri Lanka 303.840 tonna

5. Indonézia 141.342 tonna teát termelt

Más országok összesen 1.000.121 tonnányit gyártottak

6. Vietnám 270.000 tonna

7. Törökország 270.000 tonna

8. Irán 109.357 tonna

9. Myanmar 109.043 tonna

10. Japán 83.052 tonna

11. Argentína 81.981 tonna

12. Bangladesh 78150 tonna

A világ tea termelése hatalmas változásokon ment át az elmúlt 10-15 évben. A termelés az azt megelőző időszakhoz és minden más mutatóhoz képest meghaladó mértékben nőtt, az utóbbi 10 évben évi 4,4 %-os növekedést mutatott. A növekedés fő motorja a szárnyaló kínai gazdaság volt, de más feltörekvő országok fogyasztása is az átlagot jóval meghaladó mértékben nőtt. Kína 2007-ben még 1.170.000 tonnás termelését 2016-ra 2.440.000 tonnára növelte. A kínai növekedést a felemelkedő kínai középosztály belső piaci igénye táplálta, amely az elmúlt 30 évben évi 10 %-kal nőtt. Kína 2016-ban a világ tea termelésének 42,6%-át adta. A két legnagyobb exportőr, Kenya és Sri Lanka 2016-ban 475300 + 295300 tonna teát gyártott. Ez azért érdekes, mert az ezt megelőző időszakhoz képest Kenya termelése 18%-kal nőtt, míg Sri Lankáé 11 %-kal csökkent. Sri Lanka tea történetének legnagyobb esését részben a kedvezőtlen időjárási viszonyok, illetve a növényvédő szerek és műtrágya használatának visszaszorítására hozott kormányzati intézkedések okozták. A termelés 2015-2016-os esése 2017-re már megfordult.

Az elmúlt évek tendenciájának megfelelően a fekete tea termelése évi 3 %-kal, a zöld teáé évi 5,4 %-kal nőtt. Ez utóbbi a zöld teának az egészségre gyakorolt pozitív hatásának köszönhető, amit a közvélemény egyre fontosabbnak tart. A legnagyobb tea fogyasztó ország változatlanul az egyben legnagyobb termelő Kína 2.1 millió tonnával a világ tea fogyasztásának 38,6 %-val, a második India 1,05 millió tonnával (19%).

A tea, a világ egyik legnagyobb monokulturális mezőgazdasági termékének termelése 4.911.622 hektáron, a világ mezőgazdasági területeinek kb. 0,1 %-án folyik.

A világ teatermelő országai 2018-ban

 

	Ország	Termőterület (ha)	Termelt tea (tonna)
1.	Argentína	39.600	81.981 (matéval együtt)
2.	Azerbajdzsán	663	869
3.	Bangladesh	67.045	78.150
4.	Bolívia	274	1192
5.	Brazília	211	483
6.	Burundi	9.703	53.603
7.	Kamerun	2168	5779
8.	Kína	2.336.066	2.610.400
9.	Tajvan	11.660	14.738
10.	Kolumbia	60	153
11.	Kongó	12.410	3696
12.	Ecuador	535	1156
13.	El Salvador	235	466
14.	Etiópia	9.400	10.388
15.	Grúzia	1.702	1.700
16.	Guatemala	1209	543
17.	India	628.193	1.344.827
18.	Indonézia	113.215	141.342
19.	Irán	18.493	109.357
20.	Japán	42.858	83.052
21.	Kenya	236.200	492.990
22	Laosz	4195	8055
23.	Madagaszkár	779	387
24.	Malawi	18.094	49.041
25.	Malajzia	1.903	10.869
26.	Mali	103	77
27.	Mauritius	656	1470
28.	Montenegro	123	100
29.	Mozambique	19.202	32.921
30.	Myanmar	89.127	109.043
31	Nepál	28.595	24.803
32.	Olaszország
33.	Panama
34	Pápua-Új-Guinea	39.435	5.589
35.	Peru	1.776	1.085
36.	Portugália	19	84
37.	Dél-Korea	2.469	2.712
38.	Réunion	624	919
39.	Oroszország	594	504
40.	Ruanda	20.466	31.068
41.	Seychelles	33	15
42.	Dél-Afrika	720	1469
43.	Sri Lanka	202.540	303.840
44.	Thaiföld	10.827	50.614
45.	Törökország	83.611	270.000
46.	Uganda	28.332	62.339
47.	Tanzánia	17.674	36.854
48.	Vietnám	116.633	270.000
49.	Zambia	664	953
50.	Zimbabwe	7572	26293
51.	Németország
52.	Egyesült Királyság
53.	Ausztrália
54.	Új-Zéland
55.	Bhutan
56.	Kambodzsa
57.	Kanada
58.	Chile
59.	Nigéria

A Compagnia del lago ültetvénye a díjnyertes európai zöld teával

 

Érdekességek:

1. Ausztrália

Teát már 1884 óta termelnek Ausztráliában Queenslandben. Ma teakertek találhatóak Queenslandben, Új-Dél-Wales, és Victoria tartományban is. Jelentősebb teakertek a Madura, aTwo Rivers Green Tea, Daintree Tea, Nerada, Arakai Estate, és Perfect South, amely japán stílusú zöld teát termel Viktóriában. Ausztrália ad otthont a Föld legdélebbi teaültetvényének Tasmania szigetén.

2. Kanadában egyetlen különleges minőségű teát termelő farm van, a Westholme Tea Farm Vancouver Islanden.

3. Kambodzsa valaha virágzó teakerteknek adott otthont a Kirirom hegységben, amelyek a Khmer uralom idején eltűntek. Most ezen a területen ismét van teatermelés igaz minimális mennyiségben.

4. Chilében a Salus Tea Plantation a világ legdélebbi teaültetvényeként hirdeti magát.

5. Olaszországban a luccai kastélyok körül kialakult kaméliakertek melléktermékeként léteznek kisebb, bemutató jellegű ültetvények. Északon, Verbániában, a Lago Maggiore melletti védett völgyekben, savanyú talajon jelentős kaméliatermelés folyik, és újabban aktív teaszaporítás, teanövény kereskedelem és újabban termelés is. A termelés egyenlőre szimbolikus  100 kg körüli, de nagyon jó minőségű. A cég a Compagnia del Lago, vezetője Paolo Zacchera az európai teatermelők szövetségében is aktív. Szicíliában Salvatore Pellegrino saját ültetvényén kétezernél több csemetén citrusokkal ízesített gőzölt teát gyárt. A róla készült film nem is annyira a teáról, mint inkább egy ember gyökereiről és a teremtésről és szenvedélyről szól.

6. Németországban létezik néhány kísérleti jellegű ültetvény. Ismertebb márka a Tschanara, amely Köln közelében található. A Tunibergen, a Schwarzwad és a Rajna között Freiburg közelében egy 2500 növényre alapozott kis ültetvény működik. Mindkettő termelése szimbolikus, ám nagy marketingértékű egy olyan országban, amely a legnagyobb kereskedők közé tartozik.

7. Nigéria Több teaültetvény is található az országban, többek között a Liptonnak is van egy Agbarában.

8. Észak-Korea 1982-ben kezdődtek a teatermeléssel kapcsolatos kísérletek Kangryongban. A témáról több cikk is megjelent, de a teával kapcsolatos adatok ismeretlenek.

9. Egyesült Királyság Az első európai teaültetvény 2005-ben Angliában jött létre. A legismertebb angliai teaültetvény és saját termelésű márka a Tregothnan tea estate Truroban. Az utóbbi évtizedben Skóciában is feltűnt több ültetvény. Az első a Wee Tea Plantation volt. 2016-ban megalapították a Skót Teatermelők Szövetségét.

10. Egyesült Államok A teatermesztés egyre népszerűbb, több kisebb farm mellett a Dél-Karolinai Waldmalaw szigetén működő Charleston Tea Farm az egyébként átcsomagoló, kereskedő Bigelow márka farmja a legismertebb. Az Amerikai Teatermesztők Szövetségének Hawai szigetén van a legtöbb tagja, köztük a Big Island tea.  A lendületesen bővülő amerikai piacra már több tucat őstermelő termel teát köztük olyanok, mint a Light of Day Organic Teas  Traverse City-ben, alig 8 mérföldre a Michigan tótól. A kis családi ültetvény az év nagy részében fóliasátor alatt zöldell, Bio fehér teájuk fontját  (453 gr) 255 dollárért (78000 Ft) adják el.

11. Grúzia a nyolcvanas évek közepén még közel 60.000 hektáron termelt 150 ezer tonna teával a világ negyedik legnagyobb exportőre volt. A Szovjetúnió felbomlása utáni politikai zűrzavarban és a biztos piacok megszűntével a grúz teatermelés lényegében megszűnt. Újabban több kísérlet is történt a grúz teatermesztés feltámasztására. Ígéretes, különleges minőségű kistermelői teák mellett jelenleg gyenge ortodox teák jellemzik.

Evidenciák

Kína a világ legnagyobb termelője és fogyasztója máshol nem létező változatossággal és hagyománnyal. 2006-ban Kína lett az első ország, amelynek termelése meghaladta az egymillió tonnát. Kína teatermő területei közül Yunnan, Fujian, Zhejiang (Csöcsiang), Szecsuán, Hubei, Hunan, Anhui önmagában is beférne a világ tíz legnagyobb teagyártója közé. A legnagyobb tea exportáló tartományok a Jangcétól délre helyezkednek el. Az úgynevezett arany háromszög (Zhejiang, Jiangsu és Anhui) adja a kínai export nagyobbik felét, míg a dél-kínai tartományok (Fujian, Guangdong, Yunnan) a másik felét.

  A kínai teatermelésre az utóbbi évtizedben jellemző az eltolódás a minőségi, organikus, igazolt teák felé. Mindezt segíti az iparági standardek és tea törvények kidolgozása. Kína elsősorban zöld teát termel, a legnagyobb zöld tea exportőr, de egyes tea kategóriákban egyedüli termelő a világon (posztfermentált hei cha, fehér tea). A kínai export 77 %-a zöld tea. A zöld tea, azon belül is a minőségi zöld tea termelése és exportja folyamatosan nő, ezzel párhuzamosan csökken a fekete tea részesedése mind a termelésben, mind az exportban, sőt fekete teából Kína jelentős importőr. A tendencia 1999-ban kezdődött nem utolsósorban az Európai Közösség egyre szigorodó növényvédőszer előírásainak következtében.

A legnagyobb kínai tea importőrök Marokkó, Japán, Üzbegisztán, az USA és Oroszország. Az alacsony minőségű tömegteák exportja időközben áthelyeződött Európából Afrikába.

Globális tea export

A világ tea termelésének nagyobbik részét helyben fogyasztják el.

A termelés 44 %-a került exportra. Az export évi 1.4 %-kal nő. Az éllovasok közül Kenya 436 924 tonna teát exportált 2016-ban csaknem 16.0%-kal növelve előző évi eredményét. Ugyancsak az átlagnál erőteljesebben nő (évi 3,4 %-kal) a zöld tea exportja, miközben a fekete tea növekedése évi 1%-on stagnál. A nagy teatermelők közül Kína és India exportja kisebb mértékben nő, mivel nagy részt belföldön fogyasztanak el. Ennek ellenére 2017-ben India történelme legnagyobb exportját könyvelhette el 1981 után.

Árak

A nemzetközi tea árakat a FAO kompozit tea árával, mint súlyozott átlagárral mérik, ez változatlan maradt 2016-ig. A súlyozott átlagárban a fekete tea, a CTC és az orthodox teák átlagára szerepel. A kompozit ár általában az olajárral együtt mozog, de kivételek is vannak. 2016-ban 2,57 USD alá süllyedt, hogy aztán 2017-ben 22.6 %-kal 3,15 USD-re nőjön a növekvő keresletnek és szűkülő kínálatnak köszönhetően . A négy nagy tea aukciós központban Calcutta, Cochin, Colombo és Mombasa szintén egyöntetűen növekedtek az árak..

Trendek 2027

2027-ig a világ fekete tea termelése a várakozások szerint évi 2,2 %-kal fog nőni.elérve ezzel a 4.42 millió tonnát. A növekedéshez elsősorban Kína, Kenya és Sri Lanka fog hozzájárulni. Foyltatódik Kína térnyerése, a kínai fekete tea termelés meg fogja közelíteni Kenyáét. Ezt a növekedést a belső piaci fogyasztás és a puer tea iránt folyamatosan növekvő kereslet táplálja.

A világ zöld tea termelése még gyorsabb mértékben, évi 7.5 %-kal fog nőni és eléri a 3.65 millió tonnát, megint csak Kínával az élen, ahol a 2015-2017 -es 1.53 millió tonnányi termelés 3.31 millió tonnára nő 2027- ben Ezt a növekedést az intenzív technológiai művelés, magasabb termésátlagot adó fajták, stb. fogja táplálni. Ugyancsak lényeges növekedés várható Vietnámban évi 6.8 %-os növekedéssel. Ennek a trendnek már ma is tanúi lehetünk, egyre több vietnami tea jön szembe, a vietnami kormány más országok vezetéséhez hasonlóan a teatermelésben lát lehetőséget az alulfejlett északi régiók felemelésére.

A növekedéshez hozzájárul még az egészségtudatos életmód, a növekvő gazdasűgi teljesítmény, megkülönböztető módszerek, amelyek segítik a fogyasztók tájékozódását és új fogyaztói csoportok (fiatalok) bevonását. A fekete tea gyors növekedése Kínában elsősorban a préselt teák, hei cha, puerh iránti növekvő érdeklődésnek tudható be, amelyek egészségre gyakorolt kedvező hatását intenzíven reklámozzák-

A fekete tea exportja várhatóan eléri az 1.66 millió tonnát 2027-ben. Ebből az afrikai országok egyre kisebb részt tesznek ki.

Kenya növekedése továbbra is átlagon felüli marad évi 2.89 %-kal, az ázsiai országok exportja inkább csökkenni fog.

A nagyobb exportáló országok változatlanok maradnak: Kenya a legnagyobb exportőr, majd követi India, Sri Lanka, Argentina, Vietnam, Uganda , Tanzánia, Rwanda, Malawi, és Kína.

A világ zöld tea exportja évi 5 %-kal fog nőni és 2027-re eléri a 605 455 tonnát.

Kína várhatóan továbbra is uralni fogja a zöld tea export piacát 416 350 tonnával, őt követi Vietnam 148 493 tonnával, Indonézia 12 889 tonna és Japán 10 445 tonna. Japán és Vietnam zöld tea export növekedési rátája mindenkinél magasabb lesz 9.3 és 9.0 %-kal, majdnem a duplája a várható kínai növekedésnek.

. Összességében a projekció szerint a fekete tea kínálata és kereslete egyensúlyban lesznek kb. 3 USD/Kg áron. Az árak éves 3.6 %-os esése várható

A tea termelő országok belső fogyasztása nőtt az elmúlt időszakban.

2007 és 2016 között, miközben Európa tea fogyasztása 17 %-kal csökkent, Afrika és Ázsia belső fogyasztása jelentősen nőtt. Kiemelkedően nőtt Kína (128.6 %), Törökország (25.9 %), Indonézia (26.6 %), Pakisztán (35.8 %), Malawi (565.2 %), Rwanda (110.2 %) és Líbia (39.8 %) fogyasztása. Ezekben az országokban, nevezetesen Líbiában, Marokkóban. Afganisztánban és Kínában, 2.23 kg fő, 1.89 kgfő, 1.60 kg fő és 1.52 kgfő értéket ért el. Uyanez az érték az USÁban, ami egy főleg kávé kultúrájú ország, egy évtized alatt 0.40 kg felé növekedett 0.36 kg-ról. A legnagyobb esést Hollandia (-39.7%), Lengyelország (-33.5 %), Nagy-Britannia (-23.0 %), Írország(-17.2 %), Franciaország (-23.6 %) és Oroszország (-12.4 %) produkálta.

Az elmúlt évtized legfontosabb fejleménye a koncentrátumokból készített „ready to drink” teák (palackozott teák, ice teák) elterjedése volt. Ezek az italok általában a legalacsonyabb minőségű teákból készülnek, aminek következtében a piacon az alsó szegmens teáinak ára nőtt.

 

Teaszedők tartanak hazafelé  Rorwathe Tea, Rwanda